落实日常放哨、值班会商和应急措置三大工做机制。即对“一场三坐(广州白云机场和市内三个火车坐)”、欢迎酒店、场馆等点位，确保每一批食材来历可溯、去向可逃、平安可控。目前已筹备驾驶员1035人、交通保障工做人员592人、车辆864台，总仓已采购验收近3000批次食材，广州市市场监视办理局组建了食物平安监管保障、总仓办事商运转、总仓食物平安专家三大团队，已保障活动员和手艺官员就餐8.6万人次、活动员和场馆工做人员餐食超13万份。据引见，确保沉点涉赛场合交通平安顺畅！强化食材检验、储存办理、加工制做、留样办理等全流程闭环监管，按要求严酷落实“批批检测”！
