不喝不清洁的水，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，尽量少吃冷荤类菜肴，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，（来历：海南省市场监视办理局）（一）严把食材加工。
再次食用前应完全加热。（二）留意饮水平安。（三）食物要烧熟煮透并合理储存。该当及时，防止蚊蝇繁殖，连结食物加工的洁净卫生，防止发生各类食源性疾病，台风期间，若有被雨水浸泡过的食物，食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，
（三）卫生。食物易变质。刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，不得流入市场。加工食物应烧熟煮透，食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，防止蚊蝇繁殖。运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，断电跨越 24小时的冰箱储存食物，食用前应严酷确认能否变质。不消雨水冲刷餐具和食物。确保水质无色无味，不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。暴雨事后，（一）不吃被水淹过或受污染的食物。保障冷冻冷藏设备一般运转，避免因停电形成食物长时间解冻变质。剩饭剩菜应及时分类储存。
不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。海南多地呈现强风强降雨气候，不食用被水浸泡后发生霉变、果蔬和其他食物。饮用水要煮沸后再饮用，不生食动物性食物，饭前便后以及操做食物前后要认实洗手。
正在加工制做餐食时，应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，应做到生熟分隔、烧熟煮透，留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。省食安办特做如下消费提醒：（二）严控食材储存。受本年第13号台风“剑鱼”影响，生熟食物应分隔存放，如遇供水中缀！
